館ヶ森高原豚の豚丼

館ヶ森高原豚の豚丼

とおってもうれしい出来事がありました。^^
なんとこのたびStartMacのモニターに選出されたんですの、私!
詳しくはまた別のエントリーで書きますが、本日は喜びのあまりただの豚丼を作るのに高級豚肉を使ってしまいました。^^;ゞ
いいのです、お祝いだからいいのです。

館ヶ森高原豚の豚丼の材料

•館ヶ森高原豚バラスライス・・・200g
•たまねぎ・・・1個
•ニラ・・・適量
•卵・・・1個
•だし、醤油、みりん

館ヶ森高原豚の豚丼の作り方(大人2人分)

1.たまねぎは薄くスライス、ニラ、豚肉は食べやすい大きさに切る
2.フライパンを熱してたまねぎを軽くいため、だし汁、を加えてやわらかく煮込む
3.(2)のフライパンに豚肉とニラを入れ、醤油とみりんを加えて豚肉に火が通るまで煮込む
4.溶き卵を(2)のフライパンに流しいれたら火を消す
5.丼にご飯を盛り、(4)の具を載せて出来上がり♪

卵は余熱で火が通るので固まらないうちにコンロの火を消してOK。だし、醤油、みりんの分量は適当に味を見ながら入れますが私はだいたい醤油:(砂糖+みりん)が1:1くらいの割合です。
今回は砂糖は使いませんでしたけどね。

本日の食材と食器

たまねぎ、ニラ、館ヶ森高原豚バラスライスOisix(おいしっくす)で買ったものです。
館ヶ森高原豚は「どっちの料理ショー」でもとりあげられたとても有名なお肉です。肉より断然魚のほうが好きな我家の子供たちもこの豚肉はよく食べます。

丼もかわいいでしょ~。これは益子焼の桜柄のサラダボールです。
サラダボールによし、丼ものによし、やや小ぶりなので女性のひとりご飯などにもグーです。豚丼もちょっとおしゃれに見えるかも?