あさりとアスパラの塩パスタ

あさりとアスパラの塩パスタ
子供達が大好きなあさりが安かったので買ってきました。^^
Oisix(おいしっくす)のアスパラが届いていたのであさりアスパラスパゲッティに。簡単にできますが見た目はなかなかグーです。

あさりとアスパラの塩パスタ材料

•あさり・・・1パック
•アスパラ・・・5本くらい
•マッシュルーム・・・1パック
•スパゲッティ(細め)・・・300g
•酒、オリーブオイル、塩

あさりとアスパラの塩パスタ作り方

1.あさりは砂抜きし、アスパラは軽く下ゆでしておく
2.フライパンにオリーブオイル大2をいれて熱し、スライスしたマッシュルーム、(1)のあさりとアスパラを入れていためる
3.(1)に軽く火がとおったら酒大4をと塩小1を加えて蓋をして蒸し焼きにする
4.たっぷりのお湯でパスタをやや固めにゆでる
5.(4)のパスタがゆであがったら(3)のフライパンにいれてスープに麺をからませる。味が薄いようなら塩で味を調える
6.お皿に彩りよくもりつけたらできあがり♪(ちょこっとベビーリーフをのせてみました)

味付けは塩だけとシンプルですが、あさりからおいしいダシがでるので十分なのです。
お醤油で味付けしてちょっと和風にしてもおいしいと思います。^^