京風炊き合わせ

京風炊き合わせ

以前にちょこっと紹介したベネッセの食材宅配を試してみました。
夕方に注文した食材が届き、それを添付のレシピどおりに調理するという主婦には嬉しいサービスです。食材をもってきてくださったおじさんはちょっとコワオモテ(汗)の人でびびりましたが・・。

京風炊き合わせの材料(アンファミーユのレシピより)

•車麩・・・2パック
•だし昆布・・・1枚
•さやいんげん・・・4本
•かぶ・・・3個
•えび・・・5尾
•だし汁・・・3カップ
•片栗粉・・・適量
•醤油・・・大さじ1.5
•みりん・・・大さじ2.5
•酒・・・大さじ2.5
•,塩・・・少々

風炊き合わせの作り方(アンファミーユのレシピより)

1.だし昆布でだしをとる。車麩は水でもどして食べやすい大きさに切る。だし昆布は千切り、さやいんげんはゆでで食べやすい大きさに切る。かぶはくし切り、海老は背わたをとって片栗粉をまぶして水洗いする。
2.鍋にだし汁とかぶをいれて日に書け、調味料を加える。
3.(2)の鍋に車麩とだし昆布を加えて煮た後えびを入れる。
4.(3)とさやいんげんを器にもって出来上がり。

本日のアンファミーユのメニューは鯛めしと京風炊き合わせとみそ汁でした。お値段はキャンペーン価格で1,190円でした。
夕方になっても「今日の夕飯何にしよー(汗)」という悩み(?)がないのって気楽ですよね。届いたものを調理すればいいだけなんて、楽しすぎかしら??
ところで食材は必要な量だけが届くのですが、私の使ったLサイズは「大人2人+子供2人」用なので予想以上に食材は少ないです。これで大丈夫なの〜?と思いますが、小さい子供のいる家庭にはぴったりのサイズのようでした。
逆に小学生くらいの子供のいる家庭ではきっと足りないだろうな〜。

味はなかなかグー。レシピに見本がのっているので盛りつけもきれいにできるのが嬉しいです。うちの夫は盛りつけがきれいだと喜んでくれるのでこのお料理には満足だったようです。^^

ベネッセの食材宅配アンファミーユとは

主に小さな子供のいる家庭向けの食材サービス。
1食から注文でき、初めての注文の場合キャンペーン価格で安く試すこともできたりします。
あ、私はサンプルの食材なんかももらいましたよ〜。
詳しくはベネッセの食材宅配ホームページをご覧ください。