ほうれん草とじゃこのサラダ

ほうれん草とじゃこのサラダ
ほうれん草とじゃこのサラダOisix(おいしっくす)のほうれん草を使ってサラダを作りました。
このレシピはおいしっくすの商品に添付されていたもので、超簡単レシピ。
子供たちは若干つらそうに食べていましたが私はもりもり美味しく食べられましたよ。

ほうれん草とじゃこのサラダの材料

•ほうれん草・・・1把
•ちりめんじゃこ・・・大さじ3くらい
•ごま油・・・大さじ1
•醤油・・・小さじ1

ほうれん草とじゃこのサラダの作り方

1.ほうれん草を食べやすい大きさに切ってみずにさらしシャキっとさせる。
2.ちりめんじゃこをフライパンでカリカリに炒める。
3.水を切ったほうれん草に(2)のじゃこをふりかけ、ごま油と醤油をあわせかければ出来上がり。

今回おいしっくすで買ったほうれん草は無農薬なのでサラダにしても安心。
やわらかくて甘くておいしいほうれん草でしたが少しだけえぐみがありました。栄養だと思って食べましたけどね。(正しいのか?)
このほうれん草は日持ちしないので届いてすぐサラダにしました。ほうれん草は茹でるとお湯の中に栄養が溶け出してしまうので生で食べるのもおすすめですヨ。