ぶり大根

ぶり大根ぶり大根

今日のおかずは
・ぶり大根
・紅白なます
・納豆
・豆腐のお味噌汁
でした。

費用は家族3人分 478円 でした。(ごはん、薬味・調味料除く)
2.5人で計算して一人191円。

息子は肉はあまり食べませんが魚ならたくさん食べてくれます。
今日も私の分までブリを食べてくれました。

【材料】

・ぶり切り身3切れ (240円)
・大根1/2 (50円)
・にんじん1本 (40円)
・納豆3パック (98円)
・豆腐1/2丁 (50円)
・しょうゆ みりん さとう 酢 だし 味噌 ごま

【作り方】

①大きめの鍋に大根とブリをいれてひたひたの水、酒3・醤油5・さとう2・みりん3をいれて沸騰させる。沸騰したらあくをとってゆっくり煮る。
②大根とにんじんを千切りにして塩でもむ。しばらくおいて水けをきって砂糖と酢で味付け、盛り付け後ゴマをふる

今日も超カンタン料理ですが夫には「ヘルシーだ」と好評でした。
私は酢の物が大好きなのでこの紅白なますはよくつくります。カンタンですがとてもおいしいですよ。

ぶり大根はアクとりまではガスコンロで調理、その後は「煮る蔵君」が活躍しました(笑)