野菜ハンバーグ

野菜ハンバーグ

今日のおかずは
・野菜たっぷりハンバーグ
・サーモンとアボガドのサラダ
・お手製なめたけ
・納豆
・お味噌汁
でした。

費用は家族3人分 427円 でした。(薬味・調味料除く)
2.5人で計算して一人171円。
(アボガドとサーモンはもらい物ですので0円で計算しました。)

【材料】

・牛ひき肉300g 187円
・しめじ1/2パック 50円
・にんじん1本 20円
・レンコン100g 100円
・たまご 10円
・サラダ菜
・サーモン 0円
・アボガド1個 0円
・納豆2パック 60円
・みりん 醤油 マヨネーズ わさび

【作り方】

①レンコンを水にさらしてあく抜きする
②レンコン・しめじはみじん切り、にんじんはすりおろしてひき肉卵とまぜる
③ふつうにハンバーグを焼く
④みりんを煮立てて醤油、水溶き片栗粉を加えてソースをつくる

サーモンとアボガドは適当な大きさに切ってわさび・醤油・マヨネーズであえる

子供に野菜をたべさせるならなんといってもハンバーグ。
ひき肉に混ぜると嫌がらずにどんどん食べます。
レンコンをいれると歯ごたえがシャキシャキしてとってもおいしいです。

※ハンバーグが焦げてるみたいですが光の加減です。
本当です(汗)!・・・本当は焦げました・・。