サーモンサラダと鯖味噌煮

サーモンサラダと鯖味噌煮
今日のおかずは
・鯖の味噌煮
・サーモンサラダ
・揚げだし豆腐
でした。

費用は家族3人分 590円 でした。(薬味・調味料除く)
・・・500円超えてしまいました・・。
2.5人で計算して一人236円

【材料】

・鯖1尾 300円
・サーモン 150円
・セロリ1/2 50円
・玉ねぎ1/2 20円
・豆腐1丁 70円
・しょうが みそ だし 砂糖 塩 酢 オリーブオイル

【作り方】

・鯖は味噌・砂糖・だし・水・しょうがを煮立てて落し蓋をして鯖を煮込む(20分くらい)
・玉ねぎはスライスして水にさらす。水気をきったらセロリ・サーモンをあわせて、オリーブオイルと塩、酢であえる
・豆腐はレンジで加熱して水を切り、片栗をまぶしてあげる。みりんを煮きって醤油だし汁をあわせてタレにする

鯖味噌は簡単で失敗しにくいのでオススメです。
サーモンサラダは超簡単ですが彩りがよくて豪華に見えます♪