ヘルシー春巻き

ヘルシー春巻き
今日のおかずは
・ヘルシー春巻き
・生野菜サラダ
・冷奴
・とろろ納豆
・じゃがいものお味噌汁
でした。
費用は家族3人分 500円 でした。
(薬味・調味料除く)
2.5人で計算して一人200円
春巻きは今朝のTV(はなまる)の影響です。

【材料】

・春巻きの皮6枚 120円
・エリンギ1/2パック 50円
・もやし1/2パック 20円
・ブロッコリーの芽1/2パック 40円
・かに風かまぼこ 6本 100円
・レタス2枚
・きゅうり1本 30円
・トマト1個 40円
・サラダ豆腐1本 40円
・山いも1/5本
・納豆1パック 30円
・じゃがいも1個 30円
・ねぎ 醤油 酢 からし

【春巻きの作り方】

①もやしはさっと湯通し、エリンギ、かにかまは細く割く。ブロッコリーの芽は洗って水を切る
②春巻きの皮にもやし・エリンギ・かにかま・ブロッコリーの芽をつつむ。小麦粉を水でといたものをのりにして皮をくっつける
③180度でパリっとあげる。(中身は火がとおらなくても平気なので皮だけパリっとでOK)

ヘルシーで満腹春巻きです。
ブロッコリーの芽の栄養素は熱に強いらしいのでいっぱいつつんで食べるとグー!