舌平目のムニエル

舌平目のムニエル
今日のおかずは
・舌平目のムニエル
・生野菜サラダ
・筍と肉団子のスープ
・黒胡麻豆腐
でした。

実は今日も「もらい飯」
舌平目・筍・肉団子は実家からおくられたもの、黒胡麻豆腐はパパのお土産です。
まったく助かります・・。

費用は家族3人分 170円 でした。
(薬味・調味料除く)
2.5人で計算して一人68円

【材料】

・舌平目2匹 0円
・サニーレタス1株 60円
・トマト1個 60円
・きゅうり1本 40円
・筍 0円
・肉団子4個 0円
・黒胡麻豆腐2パック 0円
・玉ねぎ1/2
・卵1個 10円
・塩 コショウ 小麦粉 バター

【作り方】

・舌平目は下処理済みの冷凍できたので塩コショウ、小麦粉をまぶしてバターで焼きました。
・ゆでた筍と肉団子を鶏がらスープで煮てあっさり中華スープに

今日もまたまたカンタンラクチン料理です。
ゆで卵と玉ねぎみじん切りをマヨネーズにまぜてなんちゃってタルタルソース。
今日買ったトマトはすごく甘くておいしかった!近所の産地直送、農家さんのお店で買いました。
うちの近所のスーパーの野菜はマズイし高い・・・。