照り焼きプレート

照り焼きプレート
今日のおかずは
・鶏照り焼きプレート
・ネギチーズグラタン
・アボガドとトマトサラダ
・野菜スープ
でした。

費用は家族3人分 584円 でした。
(薬味・調味料除く)
2.5人で計算して一人233円
アボカドが旨い・・。でも予算オーバーの原因もアボカド・・。

【材料】

・鶏ムネ肉 200円
・青梗菜1株 60円
・アボガド1個 140円
・トマト1個 90円
・にんじん1/2本 17円
・キャベツ1/8個 20円
・長ネギ1本 40円
・卵1個 17円
・チーズ 牛乳 パセリ 固形スープ 塩 こしょう 酒 醤油 マヨネーズ

【照り焼きの作り方】

・青梗菜を油でさっと炒めて皿にげておく
・鶏肉はよく熱した油で表面を焼き、酒をかけて蒸し焼き、最後に醤油とみりんで味付け
・ご飯の上に青梗菜、鶏肉を盛る

ネギチーズグラタンはいつものやり方。

ちょっと野菜が足りなくなってきました。
肉魚類より野菜が食べたい今日この頃。でも野菜って高いんですよね。
むぅ・・困ったゾ。