豚レバー炒め

豚レバー炒め
今日のおかずは
・豚レバー炒め
・紅白なます
・きゃらぶき
・大根のお味噌汁
でした。

費用は家族3人分 476円 でした。
(薬味・調味料除く)
2.5人で計算して一人190円

私は酢の物が大好きです。
紅白なますは大根とにんじんで簡単にできますのでこれからの季節にオススメです。

【材料】

・豚レバー250g 399円
・長ネギ1本 20円
・大根1/4本 40円
・にんじん1/2本 17円
・きゃらぶき 0円(いただきもの)
・みそ だし 砂糖 胡麻 酢 オイスターソース にんにく 醤油 みりん キャベツ

【作り方】

・豚レバーは流水でしっかり洗って臭みをとる。にんにく・オイスターソース・みりん・醤油などに漬け込み下味をつけたと、長ネギと一緒に炒めるダケ
・紅白なますは千切りにしたにんじんと大根を砂糖1酢1・1/2であえる。仕上げにゴマ

本格的に野菜不足に陥ってきました。
レタス買いにゆこうかな・・。