夜食:いなり寿司

夜食:いなり寿司
番外編、夜食のいなり寿司です。
夫がいないので夕食は作りおきのカレーで簡単に。

夜中に帰ってくる夫の夜食にいなり寿司を作りました。

アゲは熱湯で油抜きしたあと、だし汁カップ1:砂糖大4:醤油大2:みりん大1で煮込み、そのまま冷やして味をしみこませます。(煮るときにアゲが浮くので上から重しをしたほうがいいです。)
ご飯に砂糖大1:酢大3で酢飯をつくり胡麻ひじきを混ぜます。(ひじきがしょっぱかったので塩は加えませんでした。普通に酢飯にするときは塩小1を加えます)
あとはつめるだけ。

費用は油揚げ2枚で90円。
結構簡単にできますよ。