肉じゃがと素麺

肉じゃがと素麺
今日の晩御飯は
・素麺
・肉じゃが
・きのこスープ
・野菜サラダ
でした。
費用は家族4人で 491円 でした。
3.5人で計算して一人140円。
素麺は栄養もありませんが、カロリーも低いし夏場はどうしても食べたくなります。

【材料】

・素麺 100円
・ネギ1/2本 10円
・じゃがいも4個 100円
・牛肉 123円
・インゲン豆 40円
・しいたけ2枚 40円
・えのきだけ1パック 98円
・キャベツ 少々
・トマト 1/2個 20円
・玉ねぎ 少々0円
・だし 醤油 さとう 塩 酒 しょうが ドレッシング ごま

【肉じゃがの作り方】

・なべにごま油を熱してショウガをいれて香りを出す。
・牛肉と水にさらしたジャガイモを加えて酒・水で煮る
・灰汁をとったあと醤油:砂糖を1:1で加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る
・食べる前にインゲン豆を加えてもう一度煮立てる。

ごま油とショウガで香り付けしてますので薄味でもおいしかったデス。