ピーマンとしめじの肉味噌炒め

ピーマンとしめじの肉味噌炒め
今日の晩御飯は
・ピーマンとしめじの肉味噌炒め
・揚げだし豆腐
・大根と油揚げのお味噌汁
でした。

費用は家族3人分(大人2人子供1人)で 377円 でした。
(薬味・調味料をのぞく)
大人2.5人で計算して一人150円。

【材料】

・豚ひき肉200g 170円
・ピーマン5個 50円
・ぶなしめじ1株 67円
・にんにく一片
・豆腐1丁 60円
・大根ちょっと 30円
・油揚げ少々
・すだち 味噌 醤油 酒 だし 砂糖

【ピーマンとしめじの肉味噌炒めの作り方】

①フライパンに油を多めの油を熱してにんにくのスライス、ひき肉をいためる
②酒大1 醤油大2弱、味噌大2/3 砂糖小1を①に加える
③ピーマン、シメジを②に加えてしんなりするまでいためる

炒めるだけの簡単料理です。(いつも簡単ですけど)
肉味噌ではないんですが、出来上がりが肉味噌みたいになります。
お好みで豆板醤など加えてもおいしいですよ。
ちとカロリーが高いのが難点ですので、油とひき肉を控えめにしてきのこ類を沢山入れるとヘルシーになりそう。