蒸鮭のレモンソースがけ

蒸鮭のレモンソースがけ
蒸鮭のレモンソースがけ今日の晩御飯は
・蒸鮭のレモンソースがけ
・根菜の煮物(前日の残り物)
・納豆
・大根と油揚げのお味噌汁
でした。

費用は家族3人分(大人2人子供1人)で 470円 でした。
(薬味・調味料をのぞく)
大人2.5人で計算して一人188円。

秋鮭がおいしそうだったので生の切り身を買ってきました。
今日の料理はこれまた時間がかかってませんよー。
洗物も少なくて超オススメの一品なのです!

【材料】

・鮭切り身3枚 310円
・ミックスベジタブル1/2袋 50円
・冷凍ブロッコリー1/2袋 50円
・根菜の煮物 0円(前日の残り)
・納豆2パック 60円
・油揚げ 大根 少々
・レモンの絞り汁 バター だし 味噌 塩 胡椒

【蒸鮭のレモンソースがけの作り方】

①フライパンに冷凍ミックスベジタブルとブロッコリーを凍ったまま敷き、その上に塩胡椒をふった鮭を並べる
②強火で焼いて蒸気があがったらふたをして3分蒸し焼き。火を止めてさらに蒸す
③小鍋にレモンの絞り汁大2を入れて火にかけ、バター(50gくらい)を混ぜてソースにする
④鮭、野菜を器に盛りソースをかけたら出来上がり♪

もう超簡単で見た目も鮮やかです。野菜はなんでもオッケー。
蒸し焼きなので鮭もさっぱりしていますよ。
あっという間に出来てしまいますので時間のないときにオススメ。