サーモンマリネ

サーモンマリネ
今日は番外編のおつまみです。
ボジョレ~の季節ですので、ワインのおつまみにサーモンマリネを作りました。
作ったといっても切ってオリーブオイル欠けた程度なんですけどね。^^ゞ
一人分でサーモン100円くらい、アボカドが1/6個16円、玉ねぎが1/6個5円くらいで、えーと、全部で120円くらいで作れますね。

【サーモンマリネの作り方】

①玉ねぎをスライスして水にさらす
②サーモンをスライスして①をあわせて塩コショウ・オリーブオイルをかける
③器に盛ってアボガドを添えたらできあがり♪
わさび醤油をかけていただきます。

ワイン通ではない我が家ではありますがボジョレーヌーボーの季節にはちゃぁんとワインを飲みます。
だってイベントごとは多いほど毎日が楽しいでしょ?
今年のボジョレの出来は・・さぁ?よくわかりませんけどずいぶんすっぱいなぁと思いました。
ワインは2千円もだせば結構おいしいものが見つかりますからね、安価な嗜好品だと思います。
赤ワインは健康にもいいそうですので、ほどほどに楽しみたいものです。
大抵呑みすぎますけどね、私のバヤイ。