白菜と豚肉の重ね煮

白菜と豚肉の重ね煮

今日の晩御飯は
・白菜と豚肉の重ね煮
・根菜のハリハリ鍋風
・イカフライ
・さつま芋のお味噌汁
でした。

費用は家族3人分(大人2人子供1人)で 410円 でした。
(薬味・調味料をのぞく)
大人2.5人で計算して一人164円。

テレビでたまたま見かけた「白菜と豚肉の重ね煮」。
超簡単お手軽に出来てしかもかなりウマイ。
ご飯がすすむ一品です。

【材料】

・白菜1/2個 0円(いただきもの)
・豚バラスライス150g 120円
・こんにゃく1袋 90円
・大根 人参 水菜 さつまいも0円(いただきもの)
・イカフライ6個 200円
・醤油 みりん 酒 だし

【白菜と豚肉の重ね煮の作り方】

1)鍋にみりん・酒・醤油各大2をいれてひと煮立ちさせる
2)豚肉半分を1の鍋に入れる。色がかわったら白菜の半量を入れ、その上にさらに豚肉を乗せる。醤油大1をふりかけて残りの白菜を重ねる
3)ふたをして白菜がしんなりして味がしみこめば出来上がり♪

実家から沢山野菜をもらったので食費が大助かりです。
忙しかったのでちょっと手抜きでお惣菜のイカフライをスーパーで買ってきました。
子供にはもちろんイカフライが大人気でした・・・・orz
それにしてもこの重ね煮、白菜の水分で蒸煮にするのですが、おいしいですよー。
パパのおつまみにもグーです。^^