超簡単豚丼

超簡単豚丼
今日の晩御飯は
・超簡単豚丼
・にんじんポタージュ
でした。

費用は家族3人分(大人2人子供1人)で 430円 でした。
(薬味・調味料をのぞく)
一人分143円。

【材料】

超簡単豚丼
・豚ロース薄切り300g 300円
・グリーンリーフ適量 10円くらい
・肉じゃがの素(※)

にんじんのポタージュ
・にんじん1本 0円(いただきもの)
・じゃがいも1個 30円
・牛乳2カップ 90円
・洋風だし

【超簡単豚丼の作り方】

このレシピはまろろーんさんから教えていただいたものです。
オリジナルはNHKの「きょうの料理」とのこと。
コレ、本当に簡単なんですよ!

※まず肉じゃがの素を作ります。
砂糖 カップ1/2 みりん カップ1/2 しょうゆ カップ1と1/2を混ぜるだけです。
(密閉容器に砂糖を入れ、そこにみりんを砂糖を溶かしながら入れます。最後にしょうゆをいれてます。)
常温でも3ヶ月は保存できるそう。

この肉じゃがの素、豚丼・さばの煮付け・肉じゃが・大根漬け・みたらしもちなどいろんな料理に使えるというすばらしいタレなのです!

で、豚丼
1)肉じゃがの素をフライパンに入れて煮立てます。
2)中火にして(1)の中に肉をひろげて入れ、火をとおします。
3)ご飯に(2)のタレをかけて、レタスをのせて、豚肉を盛り付ければ出来上がり♪

もうすばらしく簡単で、しかも美味しかったですよ。
毎日このタレでは飽きますが、週に一度はコレで肉じゃがやお魚料理にチャレンジしてみようと思います。
まろろーんさん、ナイスなレシピありがとうございました!
(まだまだ手抜き料理レシピ募集中です。^^)