じゃこねぎじゅーしー

じゃこねぎじゅーしー
今日の晩御飯は
・じゃこねぎじゅーしー
・カレイのムニエル
・レンコンのきんぴら
・お豆腐のお味噌汁
でした。

費用は家族3人分(大人2人子供1人)で 530円 でした。
(薬味・調味料をのぞく)
一人分176円。

【材料】

じゃこねぎじゅーしー
・ちりめんじゃこ1/2パック 100円
・ポン酢 万能ねぎ

カレイのムニエル
・からすカレイの切り身3切れ 300円
・小麦粉少々
・バター大2
・塩こしょう レモン少々

レンコンのきんぴら
・レンコン200g 100円
・砂糖大3 醤油大3

お豆腐の味噌汁
・お豆腐1/3丁 30円
・ねぎ少々
・だし 味噌

【じゃこねぎじゅーしーの作り方】

1)お米2合を普通の水の分量でお釜にセット
2)ポン酢大2、ちりめんじゃこを(1)に加えて普通に炊き上げる
3)炊き上がったご飯に刻んだ万能ねぎをまぜたらできあがり♪

「じゅーしー」というのは沖縄の方言で炊き込みご飯とか混ぜご飯とかそういった感じのものです。
今日のご飯はいつもの手抜き炊き込みですが、名前だけ変えてみました。^^;ゞ
ねぎをいれるとサッパリと食べられます。
ついつい食べすぎてしまします・・・。
「小さいお魚」が好きな息子にも大好評でした。