南国ランチプレート

南国ランチプレート
今日は番外編、ランチです。
お夕飯の残り物などで南国ランチプレートを作りました。何が南国って、パイナップルが乗ってるだけなんですけどネ。^^;ゞ

私はワンプレートディッシュって盛り付けが苦手なのですが、子供には大層ウケます。
何か楽しい雰囲気があるんですかね??

このプレートの中身は

・フライドチキン
・グリルドチキン
・ピーマン入りバター炒めライス
・目玉焼き
・マッシュポテト
・パイナップル
です。
ご飯をちょっと炒めて、目玉焼きを作って、ポテトをマッシュしました。
チキンはお夕飯の残り物です。パイナップルは実家からホールでもらったもの。ので費用はほとんどかかっていません。

ところで、最近お料理にはサンプルでもらったキパワーソルトを使っているのですが、このお塩、料理にもとてもいいですよ。

トゲのあるしょっぱさじゃないので、お料理によくなじみます。

これがミネラル分を沢山含んでいる塩の特徴だと思います。
毎朝焼く食パンにもこのお塩を使っているのですが、普段つかっているものよりもパンのふくらみがいいです。
そしてこのプレートのパイナップルにも少量振りかけていただいたのですが、パイナップルの甘みがグーンと引き立ってすごくおいしかった!
(注:このお塩にはイオウ臭がありますので、調理しない場合は食品に振りかけたあと一呼吸待つ必要があります。ちょっとだけ時間をおくと臭いがなくなります。)

お塩ひとつでお料理の味も結構変わるものです。
簡単料理+ミネラルたっぷりのお塩で息子と二人で幸せランチができました。^^

※キパワーソルトのサンプルはWEBからも申し込むことができます。興味のある方はお試しアレ。