チンジャオロースー風牛肉炒め

チンジャオロースー風牛肉炒め
今日の晩御飯は
・チンジャオロースー風牛肉炒め
・トマトと卵のスープ
・カレー小どんぶり
でした。

費用は家族3人分(大人2人子供1人)で 465円 でした。
(薬味・調味料をのぞく)
一人分155円。

【材料】

チンジャオロースー風牛肉炒め
・牛肉薄切り200g 300円
・ピーマン3個 30円
・赤ピーマン3個 30円
・長ネギ1/2本 15円
・調味料(醤油大1 お酒大1)

トマトと卵のスープ
・トマト1個 50円
・卵1個 10円
・ブロッコリー1/5株 30円
・鶏がらスープ 塩 こしょう

カレー(前日つくったもの) 0円

【チンジャオロースー風牛肉炒めの作り方】

1)牛肉とピーマンを細切りにし、長ネギは千切りにする
2)牛肉に酒小1・醤油小1・片栗粉小1で下味をつける
3)フライパンに油を引いて熱し、ピーマンと長ネギ、(2)の牛肉を入れて炒める
4)調味料を加えて味をなじませたらできあがり♪

炒め物は本当に超簡単にできるので忙しいときにはコレに限ります。^^
チンジャオロースーというとオイスターソースを加えるものですが、うちにはそんな立派なものはなかったので醤油とお酒だけでシンプルに・・・・。(筍もなかった)
残念ながら子供は前日の残りのカレーばっかり食べてました。ちっ。