ベーコン焼き飯

ベーコン焼き飯
ベーコン焼き飯自分だけのお昼ご飯なので簡単に焼き飯を作りました。
具材はベーコンとカブの茎だけー。
ちょうどおいしっくすの届く日だったので新鮮なカブとおいしいベーコンを使いました。
材料がいいので味付けは塩とコショウとにんにくのみです。

オイシックスのベーコン←今回届いた無添加ベーコンブロック。
ブロックなのでちょっと厚めに切ってスープに入れたりパスタに混ぜたりできます。
塩気は少し控えめでスモークチップのよい香りがします。
原材料は「豚ばら肉、塩(天塩)、砂糖」だけ、というとても安心できるベーコンですよ。
ハムやベーコンはどうしても添加物が多くなりがちなので日頃からあまり神経質にならないようにしてますがこうして無添加ベーコンなんぞを食べるとやっぱり違うよなーと思います。

ピーチカブはやっぱりサラダが一番おいしいかな。でも今回はお吸い物にしていただきました。
以前に一度失敗したのですが、ピーチカブはことこと煮てしまうと溶けてしまいます。
スープにするときは大きめに切って軽く火を通すくらいがよいみたい。
茎は細かく刻んで塩をふって炒めました。無農薬品ではないのでしっかり洗ってからいただきました。
おいしい食材は隅々まで食べられてナカナカ幸せです。
無駄が出ない分節約にもなるかな。