新和風ハンバーグ

新和風ハンバーグ
今日の晩御飯は
・新和風ハンバーグ
・えのきだけのお味噌汁
・生野菜サラダ
でした。
ハンバーグはチーズインで人参とたまねぎをたっぷり入れました。
何が「新」なのかというと、なんとなく、気分的に・・。(^^;
費用は家族3人分(大人2人子供1人)で 630円 。
(薬味・調味料をのぞく)
一人分210円でできました。

【材料】

・新和風ハンバーグ
豚ひき肉300g 300円 / チーズ5切れ 30円 / たまねぎ1個 0円 / 人参1本 30円 / スイートコーン1/2缶 40円 / バジル 0円(家庭菜園) / 卵1個 20円 / 大根少々

・えのきだけのお味噌汁
えのきだけ1/2株 40円 / 油揚げ1枚 30円 / 味噌 だし

・生野菜サラダ
キャベツ適量 20円 / きゅうり1本 30円 / トマト1個 90円

【新和風ハンバーグの作り方】

1)たまねぎをみじん切りにしてレンジで3分加熱 人参はすりおろす
2)ひき肉に(1)の野菜と卵、牛乳でふやかしたパン粉を加えてよくこねる
3)(2)を5等分してチーズを真ん中にいれて丸く成型
4)油を引いたフライパンに(3)をいれて表面を強火で焼く。その後蓋をして蒸焼きにする
5)お皿にハンバーグ、大根おろし、バジル、コーンを盛り付ければできあがり♪

ハンバーグは野菜を沢山練りこめるので本当に便利です。
まだ歯が生えそろわない次男坊もモリモリ食べましたよ。
チーズは普通のプロセスチーズを使いました。とろけるチーズを使うとハンバーグを焼いている途中に全部溶けてベタベタになってしまいますよ。注意デス。