梅セロリ鶏の天ぷら

梅セロリ鶏の天ぷら
今日の晩御飯は
・梅セロリ鶏の天ぷら
・めかぶ
・納豆
・高野豆腐とさやえんどうの煮物
・豆腐のお味噌汁
でした。
どうにも見た目が悪いのですが、美味しかったんですよ・・。
費用は家族4人分(大人2人子供2人)で 710円 。(薬味・調味料をのぞく)
一人分236円でできました。(大人3人分で計算)

【材料】

・梅セロリ鶏の天ぷら
鶏モモ肉300g 270円 / 梅干2個 / セロリ1/2本 50円 / 水 天ぷら粉

・めかぶ3パック 190円

・納豆2パック 60円

・高野豆腐とさやえんどうの煮物
高野豆腐3個 70円 / 冷凍さやえんどう1/3袋 30円 / しょうゆ だし 酒

・豆腐のお味噌汁
豆腐1/2丁 40円 / みそ だし ねぎ

【梅セロリ鶏の天ぷらの作り方】

1)鶏肉を一口大に切り、厚みのある部分は切り開いておく
2)セロリは細切りに、梅肉は1個を8等分くらいに切り分ける
3)(1)の鶏肉に(2)のセロリと梅肉を巻き込む
4)(3)に衣を付けて高めの油で揚げれば出来上がり♪

本日は油が古かったために色の悪い天ぷらになってしまいました・・。
私の母がよく作ってくれてたのですが、さっぱりと本当においしく食べられるので私も大好きな一品です。^^