ハロウィンかぼちゃグラタン

ハロウィンかぼちゃグラタン

ハロウィンの季節です。子供が「ハロウィンだからパンプキングラタンがいい!」とおしゃれなことを言うのでリクエストにお答えして作りました。^^ゞ
それにしてもいつから息子は「パンプキン」なんて言うようになったのだろう。不思議だ・・。

【材料】

•ぼっちゃんかぼちゃ・・・1個

•豚バラ薄切り・・・50g

•ミックスベジタブル・・・大2くらい

•小麦粉・・・少々

•コンソメ・・・少々

•塩こしょう・・・少々

•バター・・・少々

•牛乳・・・少々

【ハロウィンかぼちゃグラタンの作り方】

1.かぼちゃをそのままレンジで3分くらい加熱する(ラップはかけない)。

2.(1)のかぼちゃをヘタの部分から2~3センチくらい下を切って種をくりぬく。ヘタ側は蓋にする。

3.フライパンにバターを熱して豚肉とミックスベジタブルをいためる。さらに小麦粉と牛乳をくわえとろみをつけコンソメ、塩コショウで味付けする

4.(2)のかぼちゃに(3)の具をつめてヘタ側の蓋をぴったりくっつけてラップをかける。

5.(4)をかぼちゃがやわらかくなるまでレンジで加熱。(5分くらい)

6.最後にかぼちゃと具をいっしょに切り分けていただきましょー♪

今日はOisixおいしっくすのぼっちゃんかぼちゃを使いました。こぶりで使いやく甘みもしっかりあっておいしかったです。丸ごと食べるので皮まで安心していただけるものがいいですよ。
簡単に作れますが、かぼちゃ、コーン、グリンピース、にんじん、豚肉、牛乳、バターといろんなものを使っているので栄養満点。
見た目はイマイチなのですが(^^;)甘いかぼちゃは子供にも人気でした!

そうそう、Oisixといえば。
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来年のダイアリーを用意してない人には嬉しいプレゼントですよね。^^