牛肉のおろし玉ねぎ煮込み

牛肉のおろし玉ねぎ煮込み

牛肉のおろし玉ねぎ煮込みアメリカンビーフイベントで教わったおいしい牛肉の食べ方、早速実践してみました。

おろし玉ねぎの煮込みはめちゃめちゃ簡単なのに、超ウマです。

アメリカンビーフだから?かどうかはわかりませんが、お肉も柔らかくて食べやすかったです。

日頃はそれほどお肉を食べない私ががっつく美味しさです。
しかも簡単レシピ♪

牛肉のおろし玉ねぎ煮込みの材料

•牛肉(サーロイン)・・・400g
•玉ねぎ・・・1個
•醤油・・・40cc
•酒・・・100cc
•塩こしょう・・・少々

牛肉のおろし玉ねぎ煮込みの作り方

1.玉ねぎをおろして、酒、醤油と混ぜ合わせて調味液を作る。
2.牛肉に塩コショウをふり、フライパンでさっと両面を焼く。色が変わる程度でOK。
3.(2)のフライパンに調味液を入れて中火で3分ほど煮込む。
4.牛肉を火からおろし、食べやすい大きさにカットする。フライパンに残った調味液をお肉にかけて出来上がり。

玉ねぎをすりおろすのがやや手間ですが、それさえクリアすれば超簡単です。
おろし玉ねぎの甘みがお肉にマッチして和風な味わいです。

お肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくとよいそうです。
このレシピは使えます!

お肉とは関係ないのですが、加藤珈琲さんでこんなコーヒーが売られているのでつい注文してしまいました。