お菓子

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にんじんクッキー

今日は晩御飯じゃなくておやつ。 にんじんクッキーを作りました。 30枚ほど焼いて費用は100円・・・買った方が安いかも。 でも夫にも息子にも好評でした。 にんじんを練りこんでいるのでクッキーの表面にオレンジのプツプツが見えて...
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手作りみかんジャム

今日は手作りジャムです。 沢山いただいたみかん、毎日おいしく食べていたのですが食べ終わらない間に味が少しかわってきました。 もったいないので残ったみかんはジャムにすることに。 皮はいつものオレンジクリーナーを作りました。 ...
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発芽米ケーキ

昨夜炊いた発芽米があまったので、「発芽米はじめまセット」のレシピに載っていたライスケーキを作りました。 レンジで5分くらいでできる超簡単ケーキです。 トッピングは以前につくったみかんジャム。 でもトッピングなしでも十分においしいか...
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グレープフルーツのジュレ

今日は番外編の手作りおやつです。 グレープフルーツ(みたいなフルーツ)を沢山いただいたのですが、いくつかは酸味が強すぎて子供が食べられず・・・というわけでゼリーにしてみました。 結構手間がかかりましたが、その分息子には大好評でした...