舌平目のムニエル
今日のおかずは ・舌平目のムニエル ・生野菜サラダ ・筍と肉団子のスープ ・黒胡麻豆腐 でした。 実は今日も「もらい飯」 舌平目・筍・肉団子は実家からおくられたもの、黒胡麻豆腐はパパのお土産です。 まったく助かります・・。 費用は家族3人分 ...

手作り豆腐
今日のおかずは ・豚肉の生姜焼き ・手作り豆腐 ・納豆 ・お味噌汁 でした。 費用は家族3人分 413円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人165円 念願の豆腐をつくりました。 やわらかいので器にいれたまま食べましたがと ...

牛丼と焼きなす
今日のおかずは ・牛丼 ・手作り豆腐 ・焼きなす ・お味噌汁 でした。 費用は家族3人分 295円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人118円 なすは揚げびたしにしたかったのですがカロリーを考えて焼きなすにしてポン酢でい ...

さばのゴマ味噌焼き
今日のおかずは ・さばのゴマ味噌焼き ・かぼちゃの煮つけ ・納豆 ・お味噌汁 でした。 費用は家族3人分 365円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人146円 手抜きではなく手のかかっていない料理です。(モノはいいよう・ ...

チキンサラダ・オムライス
今日のおかずは ・チキンサラダ・オムライス ・オニオンスープ でした。 費用は家族3人分 500円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人200円 今日は野菜があまりなかったのですが、お買い物予定日でもないのでなんとかがんば ...

豚肉の簡単レンジ煮
今日のおかずは ・豚肉の簡単レンジ煮 ・いわしの干物 ・きゃらぶき ・納豆 ・お味噌汁 でした。 費用は家族3人分 410円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人164円 母から干物ときゃらぶきが届いたのでさっそく夕食にい ...

野菜ハンバーグ
今日のおかずは ・野菜ハンバーグ ・ポテトサラダ ・きゃらぶき ・あさり味噌汁 でした。 費用は家族3人分 528円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人211円 あさり味噌汁は子供に大人気。 仕上げにちょっとお酒をいれる ...

ネギトロ丼
今日のおかずは ・ネギトロ丼 ・あさり味噌汁 ・生野菜サラダ ・きゃらぶき でした。 費用は家族3人分 569円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人227円 今日は作ったとは呼べないほどのお料理なのですが・・。 ネギトロ ...

男の料理:手作りピザ
今日の晩御飯は ・手作りピザ ・野菜サラダ ・フライドポテト ・フライドチキン でした。 今日は私の調子がイマイチよくなくずっと横になっていたら 夫と息子が作ってくれました。 うちの夫は大抵なんでもできる人なのですが、料理も上手です。 息子 ...

タコライス
今日の晩御飯は ・タコライス ・ポテトサラダ ・コンソメスープでした。 費用は家族3人分 497円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人199円 タコライスってご存知ですか? 沖縄の食べ物でご飯の上にタコスソースがのってる ...

豚肉と野菜の中華風炒
今日のおかずは ・豚肉と野菜の中華風炒 ・人参とインゲンのきんぴら ・シメジのお味噌汁 でした。 費用は家族3人分 481円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人192円 今日は急いでいたのでささっとできるものを・・(いつ ...

ナスひき肉炒め
今日のおかずは ・ナスとひき肉の炒め ・しゅうまい ・中華風卵スープ でした。 費用は家族3人分 457円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人182円 麻婆ナスの唐辛子抜きです。 昨日辛い炒めものを作ったので今日は甘い炒 ...

照り焼きプレート
今日のおかずは ・鶏照り焼きプレート ・ネギチーズグラタン ・アボガドとトマトサラダ ・野菜スープ でした。 費用は家族3人分 584円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人233円 アボカドが旨い・・。でも予算オーバーの ...

ぶっかけイクラ丼
今日の晩御飯は ・ぶっかけイクラ丼 ・お味噌汁 ・イワシの干物 でした。 費用は家族3人分 449円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人179円 休日なのでカンタンにできるものを・・。(いつもの言い訳ですネ) てもたまに ...

豚レバー炒め
今日のおかずは ・豚レバー炒め ・紅白なます ・きゃらぶき ・大根のお味噌汁 でした。 費用は家族3人分 476円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人190円 私は酢の物が大好きです。 紅白なますは大根とにんじんで簡単に ...

夜食:いなり寿司
番外編、夜食のいなり寿司です。 夫がいないので夕食は作りおきのカレーで簡単に。 夜中に帰ってくる夫の夜食にいなり寿司を作りました。 アゲは熱湯で油抜きしたあと、だし汁カップ1:砂糖大4:醤油大2:みりん大1で煮込み、そのまま冷やして味をしみ ...

鯵さんが焼き
今日のおかずは ・鯵さんが焼き ・サラダスパゲティ ・まいたけ味噌汁 でした。 費用は費用は家族3人分 629円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人251円 生協で買った「あじさんが焼き」は冷凍食品で焼くだけの簡単品。 ...

白身魚のフライ・・・
今日の晩御飯は ・白身魚のフライ ・ポテトサラダ ・大根のお味噌汁 ・ひじきご飯 でした。 費用は費用は家族3人分 479円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人191円 今日も・・簡単ご飯で、どこにも工夫はみられません・ ...

鮭とまいたけソテー
今日のおかずは ・鮭とまいたけのソテー ・新たまねぎのサラダ ・あさりのお味噌汁 でした。 費用は費用は家族3人分 580円 でした。 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人232円 スイートコーン缶とホワイトアスパラ缶とハムはもらい ...

サラダうどん
今日の晩御飯は ・サラダうどん ・たまご豆腐 でした。 費用は家族3人分で 476円。(薬味・調味料を除く) 2.5人で計算して190円でした。 暑いので(今日は暑くなかった・・)さっぱりと。 子供のリクエストでうどんにしましたが、夫にも好 ...

冷しゃぶサラダ
今日のおかずは ・冷しゃぶサラダ ・じゃこ奴 ・わかめのお味噌汁 でした。 費用は家族3人で 500円 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して1人200円でした。 サラダうどんに似た感じになってしまいましたが、あっさりしていておいしかった ...

カルボナーラ風スパ
今日の晩御飯は ・カルボナーラ風スパゲティ ・スモークサーモンサラダ でした。 費用は家族3人で 487円 でした (薬味・調味料を除く) 2.5人で計算して1人194円。 スモークサーモンをつかったサラダは味が濃い目なのでスパゲティはあっ ...

鮭中骨サラダ
今日の晩御飯は ・ピーマンの人参肉詰め ・鮭中骨サラダ ・わかめの味噌汁 でした。 費用は3人で 634円 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人253円。 生協で鮭中骨水煮缶というのを買ったのですが、骨ごとやわらかく煮てある鮭です。 ...

豚の角煮とけんちん煮
今日の晩御飯は ・豚の角煮 ・根菜のけんちん煮 ・おくら でした。 費用は家族3人で 450円 (薬味・調味料除く) 2.5人で計算して一人180円でした。 田舎から大量のたまねぎが送られてきたので、たまねぎ消費につとめます。 豚の角煮はや ...

バンバンジー風蒸鶏
今日の晩御飯は ・バンバンジー風蒸鶏 ・アボガドとトマトとオニオンの生サラダ ・おからの炒め煮 ・野菜とベーコンスープ でした。 今日からお手伝いに我が家に登場した実家の母が晩御飯を作ってくれるようになりました。 当分は「節約&テイカロリー ...

肉じゃがと素麺
今日の晩御飯は ・素麺 ・肉じゃが ・きのこスープ ・野菜サラダ でした。 費用は家族4人で 491円 でした。 3.5人で計算して一人140円。 素麺は栄養もありませんが、カロリーも低いし夏場はどうしても食べたくなります。 【材料】 ・素 ...

カレイのフライ
今日の晩御飯は ・カレイのフライ ・肉じゃが ・生野菜サラダ ・根菜の味噌汁 ・しめじご飯 でした。 費用は家族4人で 453円 でした。(薬味・調味料をのぞく) 3.5人で計算して一人129円。 カレイのフライは子供に人気。カリっとしてお ...

ゴーヤチャンプルー
今日の晩御飯は ・ゴーヤチャンプルー ・わかめときゅうりの酢の物 ・お味噌汁 でした。 費用は家族4人で 468円 でした。 (薬味・調味料をのぞく) 3.5人で計算して一人133円。 なかなか安いぞ! ※今回はゴーヤ1本で作りましたが、も ...

番外編:おからモニタ
主婦のおいしい節約生活のたかびんさんに教えていただいて椿き屋のおからモニターに応募しました。(たかびんさん、ナイスな情報ありがとうございました!) 応募から1週間くらいで商品が届いたのですが・・ 結構なボリュームでびっくりです。 ・おから1 ...

根菜の煮物
今日の晩御飯は ・うなぎの蒲焼 ・根菜の煮物 ・きゅうりの浅漬けサラダ 費用は家族4人で 1065円 でした。 (薬味・調味料をのぞく) 3.5人で計算して一人304円。 土用の丑の日なのでうなぎ、です。 ウナギにより予算オーバーですがいた ...