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豆腐

ごま豆腐

ごま豆腐大好きなごま豆腐を作りました。 ごま豆腐、一口食べるともう一口、と箸が進みますが、いつも食べ過ぎて最終的に胸焼けがします。 我ながらアホだと思うのですが・・・。 手作りごま豆腐はたっぷり作れるのでまた食べ過ぎること請け...
野菜

大豆ミネストローネ

大豆ミネストローネコープで買った大豆ドライパックという便利なものがあったので大豆ミネストローネを作りました。 トマト缶を使うとかなりお安く作ることができますヨ。 野菜たっぷりのミネストローネは私の大好きな料理です。子供達にはまだ食...
野菜

さやいんげんのスープ煮☆おなかスッキリ

いんげん豆のスープ煮☆おなかスッキリ私の作る料理はほとんどが「醤油とみりんと砂糖」で味付けされます。 あっさりした味が好きなのでついつい和風にしてしまいますが、そうするとテーブルに並ぶ料理が素材違えど味はみな一緒、となってしまいます。...
レシピニュース

美肌大学芋

美肌大学芋子供が芋掘り遠足で沢山のサツマイモを収穫してきました。 サツマイモ、旬の季節ですねー。 買ってまでは食べようとは思いませんが、友人知人親戚筋から送られてくるととっても嬉しいです。 今回はまずは大学芋にしました。 サ...
レシピニュース

超簡単筑前煮

超簡単筑前煮予定があり夕方忙しいため、昼間のうちに簡単な筑前煮を作っておきました。 鶏肉なしでも竹輪を多めに入れて食べごたえアリ。 圧力鍋を使えば煮込みはわずか5分です。^^ 簡単筑前煮の材料 •人参・・・1本 •厚...
豆腐

ボリューム満点!高野肉豆腐

高野肉豆腐我が家は家族そろって高野豆腐が大好きです。 定番は甘めの含め煮。 でも本日はちょっと嗜好を変えて肉豆腐の中に高野豆腐を入れた「高野肉豆腐」にしてみました。 大豆イソフラボン、タンパク質、鉄分たっぷりで美容にもグーです...
野菜

イカわた大根

イカわた大根イカが2はいで198円でした。 というわけで本日はイカ大根。 イカのワタも好きなので一緒に煮込んでイカわた大根。 超簡単です。 イカわた大根の材料 •イカ・・・2はい •大根・・・1/2本 •だし汁・...
豚肉

豚肉とほうれん草のさっと和え

豚肉とほうれん草のさっと和え最近は葉もの野菜が高くてホトホト困っています。。 本日はちょっと安かったほうれん草を使って夕食にしました。 豚肉は茹でてヘルシーに。さっと和えて完成の一品です。 豚肉とほうれん草のさっと和えの材...
野菜

牛肉のおろし玉ねぎ煮込み

牛肉のおろし玉ねぎ煮込みアメリカンビーフイベントで教わったおいしい牛肉の食べ方、早速実践してみました。 おろし玉ねぎの煮込みはめちゃめちゃ簡単なのに、超ウマです。 アメリカンビーフだから?かどうかはわかりませんが、お肉も...
クリスマスレシピ

クリスマスレシピ「クリスマスバーガー」の作り方

レシピ: 材料 麺(1袋) ウスターソース(適量) 中濃ソース(適量) 塩こしょう 挽肉(約150g) 卵(1個) パン粉(10g) 牛乳(50g) ジャガイモ(適量) マヨネーズ(適量) 水溶き...
ツイッター

ツイッターでレシピ動画を調べてみた№1

Twitterでレシピ動画 このシーズンにピッタリ!実は簡単に作れる??本格ローストビーフ??詳しくはYouTubeへ⇒インスタもやってるよ! #ビデリシャス #Twitter家庭料理部 #レシピ動画 #オーブンレシピ ...
クリスマスレシピ

ティラミス~クリスマスレシピ

ティラミス 型:13×13×5(4〜5人分) マスカルポーネチーズ:100g 卵黄:1個 砂糖:25g ブランデー(orラム酒):大1/2 生クリーム(乳脂肪36%以上):150ml カステラ(5切れ)またはスポン...
クリスマスレシピ

クリスマス定番甘辛ローストチキンレッグ♪

甘辛ローストチキン: 鶏もも肉—4枚 / 4 chicken legs 塩コショウ—少々 / salt & ground black pepper ゴールデンシロップ—大さじ1.5 / 1.5 tbsp golde...
クリスマスレシピ

【簡単料理】クリスマスパーティーローストビーフ&マッシュポテト

クリスマスには定番のローストビープ!自宅で手間なく簡単に料理することが出来ます。赤身肉を使う上に、表面をしっかり焼くのでオーストラリア産のお安い輸入肉でも美味しく仕上がります。 <材料>ビーフ350グラム分 *ローストビ...
お米

【生米リゾット】桝谷周一郎シェフの解説つき♪チーズリゾット

本場のイタリア米を使った生米から作る王道のチーズリゾット。適度に芯が残ったアルデンテの食感を楽しんでください。日本米で作る場合はでんぷん質が出てしまうので、煮るときにあまり混ぜないのがコツです。 国産カルナローリ(イタリア...
カレー

濃厚まろやか、豆と野菜のスパイシーカレー!

<材料>4人分 ・レンズ豆:120g ・玉ねぎ:1個 ・人参:1本 ・にんにく:1かけ ・生姜:2かけ(1かけはすりおろす) ・トマト缶:1缶 ・カレー粉:小さじ2と1/2 ・ガラムマサラ:小さじ2と1/2 ・...